un(e) directeur(trice) usine de production Montréal au Québec canada
Pour une nouvelle vie au Canada
Nous recrutons un(e) directeur(trice) de production pour la nouvelle usine de notre cliente, une entreprise en plein essor, spécialisée dans la fabrication, la vente et la distribution en gros et détail de produits glacés à travers tout le Canada. Votre lieu de travail sera situé dans la région immédiate de Montréal au Québec.
Pour travailler et vivre au Québec
DESCRIPTION DU POSTE
DIRECTEUR(TRICE) DE PRODUCTION
Superviseur immédiat : Directeur d’usine
Substitut : Directeur d’usine & superviseur de production
Liste des tâches
Planifier et organiser les activités de la zone de production (opération machine a crème glacée, remplissage, sauces, emballages, etc.)
Opérer la ligne de production
Piloter les budgets et plannings de production
Identifier les dysfonctionnements et proposer des actions correctives
Assure le reporting des performances en matière de production
Analyser les risques
Former le personnel de production
Être le garant du respect des normes
Effectuer les surveillances liées au HACCP-PASA / SQF qui lui sont attribuées en respectant les fréquences établies
Opérer et ajuster les équipements de production dans les conditions idéales de production (Vitesse de remplissage, poids visés, viscosité de produits finis, etc.).
Au cours de la production, assurer le respect des spécifications des produits (poids, textures, couleur, etc.)
Vérifier le bon fonctionnement et calibrer le détecteur selon les procédures établis
Surveillance du codage lors de chaque création de produit
Appliquer et faire appliquer les bonnes pratiques de fabrication
Appliquer et faire appliquer les exigences HACCP et SQF
Assurer que tous les documents relatifs à la production sont complétés (feuilles production, codage, détecteur de métal, échantillonnage, feuilles de poids, feuilles d’inclusions, refontes, etc.)
Collaborer avec l’assurance et le contrôle qualité sur le suivi des actions correctives et non conformités lorsque nécessaire
Faire le suivi pour le bon fonctionnement avec l’équipe d’entretien, l’équipe de sanitation et l’équipe de préparation des mélanges
S’assurer que l’entreprise fabrique un produit de qualité et de sécurité alimentaire défini par l’entreprise.
Animer les réunions de démarrage de production
Maintenance et ajustements sur les équipements durant la production
Effectuer toutes autres tâches connexes
Compétences
Aptitude à la gestion des priorités et la planification pour réussir à faire la production requise
Bon niveau de français à l’écrit comme à l’oral/ niveau moyen de l’anglais à l’écrit et à l’oral
Capacité de collaborer avec une équipe multidisciplinaire
Formation liée au Règles d’Hygiène spécifique aux employés de production concernant la tenue vestimentaire et le comportement dans les zones de transformation alimentaires
Connaissance des principe et exigences HACCP/SQF
Maitrise des méthodes de fabrication de crème glacée et de desserts glacés
Aptitude à la gestion des priorités et la planification pour réussir à faire le programme régulier de production tout en traitant les cas exceptionnels
Capacité à faire plusieurs taches à la fois.
Capable de travailler en équipe et indépendamment.
Facilité/ bonne communiquer avec les autres.
Capacité de travailler dans des environnements humides, plus tempérés ou chaud, réfrigéré
Niveau d’étude et expérience :
Diplôme d’étude secondaires ou d’équivalence d’étude
Expérience en management d’équipe
Ou toute combinaison de diplôme et expérience de travail au minimum équivalent
Formation SIMDUT
Formation en santé et sécurité au travail
Expérience pertinente dans le domaine de la transformation des produits laitiers
Si vous êtes intéressé(e) par ce poste, veuillez déposer votre lettre de motivation et votre curriculum vitae (C.V.) ici : directeur.production@profilaction.ca
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